ROTI DE PORC AUX KIWIS

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 4 personnes

Les ingrédients :

1 kg de rôti de porc

6 kiwis

1 oignon

2 cuillérées à soupe d’huile

20 grammes de beurre

Sel et poivre

Emincez l’oignon. Dans une cocotte, le faire revenir dans l’huile et le beurre.

Placez le rôti de porc dans la cocotte et faîtes-le dorer sur toutes les faces. Ajoutez 3 kiwis coupés en rondelles et un verre d’eau. Fermez la cocotte et laissez cuire durant 30 minutes.

Mettez dans un plat allant au four et ajoutez les 3 kiwis restants coupés en rondelles. Laissez au four thermostat 7 (210 degrés) pendant 20 minutes.

Servez très chaud.